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單頭面筋測(cè)定儀 小麥粉面粉面筋指數(shù)測(cè)試儀

簡(jiǎn)要描述:單頭面筋測(cè)定儀 小麥粉面粉面筋指數(shù)測(cè)試儀技術(shù)參數(shù):

(執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測(cè)定》):

 單頭洗滌

 攪拌器轉(zhuǎn)速:120±2r/min

 離心轉(zhuǎn)速:6000±5r/min

 離心工作時(shí)間:1min

 面筋含量:兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。

 面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超

  • 產(chǎn)品型號(hào):MJ-II
  • 廠商性質(zhì):代理商
  • 更新時(shí)間:2023-07-24
  • 訪  問(wèn)  量:1844
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名     稱:?jiǎn)晤^面筋洗滌儀

型    號(hào):MJ-II

品    牌:杭州大成

 

單頭面筋測(cè)定儀 小麥粉面粉面筋指數(shù)測(cè)試儀產(chǎn)品說(shuō)明:

MJ-II型面筋測(cè)定儀是用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的面粉檢測(cè)儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

面筋測(cè)定儀的詳細(xì)介紹

  MJ型面筋測(cè)定儀用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的儀器,由單頭面筋洗滌儀(內(nèi)部含面筋指數(shù)測(cè)定儀)、烘干儀兩臺(tái)儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

  面筋測(cè)定儀的工作原理:

  10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

單頭面筋測(cè)定儀 小麥粉面粉面筋指數(shù)測(cè)試儀技術(shù)參數(shù):

(執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測(cè)定》):

 單頭洗滌

 攪拌器轉(zhuǎn)速:120±2r/min

 離心轉(zhuǎn)速:6000±5r/min

 離心工作時(shí)間:1min

 面筋含量:兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。

 面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。

  工作電壓:AC220V±5%50Hz

  外形尺寸:400×300×240mm

  重量:12Kg

  單頭面筋洗滌部分:

  細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:200目

  粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:26目

  洗杯內(nèi)徑:54mm

  洗滌試樣量:10g

  洗滌液流量:50~56ml/min

  和面時(shí)間:1~99s(數(shù)顯可調(diào))

  洗滌時(shí)間:1~9min(數(shù)顯可調(diào))

  面筋離心部分:

  電機(jī)轉(zhuǎn)速:6000±5r/min

  脫水板孔徑:500μm

  工作時(shí)間:60s

  電機(jī)功率:25W

  烘干儀部分:

  工作溫度:100-180℃

  相對(duì)濕度:<90%

  額定功率:650W


TEL:13798128437

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